巧克力：是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且具有一股浓郁的香气。

     营养功效：巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。巧克力对集中注意力、加强和记忆力和提高智力都有一定作用。巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防止心血管循环疾病的作用。巧克力中含有儿茶素能增加免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力有很强的抗氧化活性，对延缓衰老有一定功效。

     适者如斯：是成年人的保健食品。糖尿病患者不宜吃巧克力。每天约20克。

     特别提示：巧克力所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要，儿童不宜食用。虽然也研究认为巧克力能预防龋齿，但由于巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿，女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。不宜与牛奶同食，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸生成草酸钙，人体无法吸收。只有食用巧克力过量才会使人发胖。巧克力在冰箱中冷藏，取出后如不能及时食用，在室温条件下会在表面结一层白霜，极易发霉变质。